Pâtisseries
Macarons au café de Stephane glacier
J’aime beaucoup les macarons et c’est vraiment un petit four délicat à réussir Mes premiers macarons étaient trop cuit ou pas assez ,fendillés ou sans collerettes Je commence à mie…
1 h 05Difficile
La cuisine de Piroulie
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48 recettes
Pâtisseries
Macarons de Lenôtre à la framboise
Voila une délicieuse recette de macarons à la framboise que vous pouvez adapter à d’autres parfums : chocolat (ajouter 15 gr de cacao pur dans le mélange sucre amandes), pistaches…
1 h 34Difficile
Pâtisseries
Recettes de bases pour entremets de Pierre Hermé
Toutes ces recettes proviennent du “Larousse des desserts” de Pierre Hermé un ouvrage très complet qui donne pas mal de “trucs ” techniques et tours de main et du superbe livre “Pl…
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