Viennoiseries
La Babka !!!!
Me revoilà avec une recette très à la mode en ce moment. J’ai nommé la babka !!! On peut la faire avec différents parfums, et chez moi elle à toujours du succès. Pour la pâte elle…
1 h 38Moyen
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Viennoiseries
12 recettes
Viennoiseries
Conseils pour réussir vos hallots, vos pains briochés et vos brioches
Dans ce billet je ne donne pas de recette, mais un certain nombre de conseils pour vous aider à réussir vos hallots (pain brioché) et brioches. Vous trouverez toutes les recettes a…
Viennoiseries
Brioche Buchty
Cette recette de brioche provient du site de Valérie, “C’est ma fournée”, site que j’apprécie beaucoup pour l’excellence et la précision de ces recettes et la qualité de ces photos…
1 hMoyen
Viennoiseries
Petits pains briochés
Ces petits pains briochés sont pratiques car ils peuvent être utilisés pour faire des sandwichs ou au petit déjeuner tartiné de beurre et de confiture. Ils sont très moelleux, faci…
43 minMoyen
Viennoiseries
Pains aux raisins de Pierre Hermé
Les recettes pour réaliser ces pains au raisins proviennent du Larousse des desserts de Pierre Hermé, livre particulièrement complet dans lequel figurent 750 recettes avec toutes l…
1 h 34Difficile
Viennoiseries
Croissants et pains au chocolat de Christophe Felder : la meilleure recette que j’ai testée
Ce blog a 5 ans et j’ai testé de nombreuses recettes de croissants et petits pains au chocolat sans jamais en publier. Certaines étaient trop grasses ou trop sèches, trop sucrées o…
1 h 26Difficile
Viennoiseries
Brioche roulée au pralin façon Kringle Estonien
J’ai utilisé la forme du Kringle Estonien pour faire cette brioche roulée au pralin. Elle est excellente et c’est une brioche qui va devenir un classique chez moi car elle a été tr…
55 minMoyen
Viennoiseries
Petites brioches à tête de Christophe Felder (la meilleure recette de mon blog)
Les vacances sont finies, les enfants vont retourner à l’école, les parents au travail et pour réconforter petits et grands voilà une excellente recette de brioche à tête pour le g…
46 minMoyen
Viennoiseries
Kanelbullar : petites brioches suédoises au sucre et à la cannelle
Ces délicieuses petites brioches sont d’origine suèdoise mais on en trouve également plusieurs recettes sur les blogs américains sous le nom de cinnamon rolls et je comprends leurs…
1 h 02Moyen