6 recettes
je réedite ce message qui avait été posté par ma maman en 2015 avec une recap des recette des beignets du blog JE SOUHAITE A TOUS LES MEMBRES DE LA COMMUNAUTÉ JUIVE DE TRÈS BONNES…
J’ai reçu plusieurs messages de personnes ayant du mal à faire lever leur pâte en beignets. En effet, plus une pâte contient d’oeufs et de matières grasses plus elle aura du mal à…
Recette 1 : Boule de Berlin (à l’huile) Recette 2 : Beignets au poolish Recette 3 : Beignets en Map (au beurre ou à la margarine) Recette 4 : Beignets du pâtissier de C. Felder Rec…
Les sfenjs, un de mes meilleurs souvenirs de jeunesse lié à ma fête juive préférée : la fête de Hanouccah. Je suis née à Casablanca où j’ai passé toute mon enfance et je me souvien…
J’ai eu envie d’essayer de faire une recette de beignet en utilisant une poolish d’une part pour avoir une pâte légère avec moins de levure et d’autre part pour pouvoir conserver m…
A Hanouka fêtes des lumières nous avons la coutume de faire des beignets : j’aime beaucoup cette recette de Boule de Berlin que j’avais publiée il y a quelques mois. (Je n’ai pas t…