6 recettes
Un petit récapitulatif de mes recettes sucrées et salées pour rompre le jeûne de Kippour Photo provenant de Wikipedia Baranya ou alboronia Recette de poulets et recettes salées, vo…
Cette recette est une des recettes typiques de la zone espagnole du Maroc. Les familles juives de Tanger et Tétouan consommaient ce plat après le jeûne de Kippour. C’est une des no…
Chaque année avant les fêtes de Roch Hachana j’ai l’habitude de faire cette confiture de coings. Seule difficulté : éplucher les coings et en ôter les pépins ! Un des “trucs” pour…
Lorsque j’ai préparé la pâte de coings, j’ai récupéré l’eau de cuisson des coings (j’avais mis environ 1/2 l d’eau pour 2 coings) ainsi que le filet contenant les peaux et les pépi…
Je republie cette recettes de pâte de coing de ma mère qui en fait chaque année pour Roch Hachanah. Elle est assez facile à faire mais très longue à cuire et à sécher, il faut donc…
Je réedite cette recette qui me rappelle mon enfance : Ces brioches sont typiques d’Afrique du Nord et c’est la fleur d’oranger qui les caractérise. Je les fais, entre autres, pour…