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J’ai utilisé la même méthode que précédemment : clic pour faire ces tranches de cédrats confits avec des temps de cuisson légèrement inférieurs. Les fruits confits obtenus sont dél…
Avec la confiture de mirabelles, la confiture de figues est une de mes préférées. Il existe plusieurs méthodes de cuisson et j’ai choisi celle qui se prépare la veille. Si vous ave…
A cette époque de l’année, ma mère avait l’habitude de faire de la confiture de raisins qu’elle laissait mijoter longtemps jusqu’à ce que les raisins soient confits et qu’on dégust…
Chaque année avant les fêtes de Roch Hachana j’ai l’habitude de faire cette confiture de coings. Seule difficulté : éplucher les coings et en ôter les pépins ! Un des “trucs” pour…
Les alfajores sont de délicieux petits sablés très appréciés en Amérique latine et originaire d’Andalousie. Ils sont traditionnellement fourrés à la confiture de lait (dulce de lec…
Cette recette, également connue sous le nom “Dulce de leche”, est facile à faire mais très longue à cuire ! Vous pourrez l’utiliser pour tartiner des crêpes, des gaufres, des brioc…
Certains d’entre vous m’ont demandé quelles étaient les recettes de biscuits sablés que j’appréciais le plus dans mon blog. Parmi les recettes de biscuits celle-ci est celle que je…
La confiture de mirabelles de Christine Ferber que j’ai trouvé dans le Larousse des confitures étant à base de sirop, j’ai préféré tester celle que Guylaine et je l’ai trouvée déli…
Pour faire cette confiture, je me suis inspirée de la technique de Christine Ferber mais j’ai mis moins de sucre qu’elle. J’ai utilisé des fruits bien parfumés, fermes et sucrés. J…
Je me retrouve régulièrement avec plusieurs pots de confiture entamés au réfrigérateur, car chacun chez moi a ses préférences. J’avais utilisé cette recette pour liquider tous ces…
Comme j’avais une grande quantité de kiwis qui commençaient à être mûrs, j’ai fait cette confiture. Nous l’avons beaucoup appréciée car elle n’est pas trop sucrée, contrairement au…
Bientôt Pourim et la préparation des michloah manot (paniers de friandises) : je ressors donc cette recette que j’avais posté au tout début de mon blog. C’est une fête joyeuse, ric…
Ces petits biscuits sont faciles à préparer, un peu long peut être mais j’ai vraiment pris plaisir à les faire. J’ai emprunté àEryn sa garniture à l’agar agar que j’ai légèrement t…
Voici une de mes “madeleines de Proust”, ces petits biscuits me rappellent mon enfance, ils sont très faciles à faire , peu gras, parvé et vraiment délicieux. C’est la recette de b…
Ces petits biscuits me rappellent mon enfance car ma mère les faisait régulièrement. Une des variantes qui amuse les enfants est de mettre au centre des biscuits évidés un bonbon a…
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