Tartelettes au chocolat faciles et rapides à faire (parvée ou halavi )
Publié le 15 février 2009
Pour l’anniversaire de mon petit fils, ma fille a fait ces tartelettes qui sont vraiment faciles à préparer et qu’ enfants et adultes ont beaucoup appréciées.
Vous pouvez les faire en version parvée en remplaçant le beurre par de la margarine et la crème fraîche par une crème parvée nutriwhip ou nutrifil
Elle en a décoré certaines de bonbons (celles sans alcool !).
INGRÉDIENTS
Pâte à tarte
– 250 g de farine
– 125 g de beurre ou de margarine
– 1 oeuf
– 50 g de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
Crème au chocolat
– 200 g de chocolat noir
– 20 cl de crème fraîche ou de nutriwhip
– 40 g de beurre ou de margarine
– 2 cuillères à soupe de rhum ou de liqueur de chocolat
RÉALISATION ( pour une douzaine de tartelettes)
Fond de tartelettes
Dans un saladier, verser le sucre en poudre et ajouter l’oeuf, le beurre mou, le sel et bien mélanger.
Incorporer ensuite la farine et travailler à la main jusqu’à former une pâte homogène.
Laisser reposer 1 heure au frais.
Préchauffer le four à 160°.
Sortir la pâte du réfrigérateur et l’étaler sur le plan de travail bien fariné.
Découper une douzaine de cercles (j’utilise un emporte pièce de 11 cm de diamètre pour des moules de 10 cm de diamètre).
Beurrer et fariner les moules.
Garnir les moules de pâte et piquer la avec une fourchette puis les couvrir de papier sulfurisé et les remplir de pois chiches ou de haricots blancs pour les faire cuire à blanc environ 10 minutes.
Retirer les haricots et laisser cuire encore 4 minutes environ.
Ces fonds de tartelettes se conservent parfaitement quelques jours dans une boite fermée hermétiquement et se congèle très bien.
Crème au chocolat
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre puis y ajouter la crème fraîche ou le nutriwhip en mélangeant pour obtenir une préparation bien homogène.
Rajouter l’alcool choisi et laisser tiédir puis verser sur les fonds de tartelettes cuits.
Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Variantes
– Vous pouvez parfumer le chocolat avec du zeste d’orange, du cointreau ou de la sabra.
– Vous pouvez rajouter dans la crème au chocolat des framboises, j’aime beaucoup le contraste entre l’acidité de ce fruit et la douceur du chocolat.
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Commentaires (59)
- *Choco*
- cecilou
super ta déco !
- Rosa
J’adore la mise en scène ! Tes tartelettes sont bien jolies et vraiment tentantes…
Bises,
Rosa - Amelie
Une jolie présentation, on ose à peine y toucher…les enfants ont du etre ravis.
bISES - Clem
On dirait que les playmobiles se sont régalés
- Eol
Elle est vraiment génial ta présentation, on oserait à peine gouter ces tartelettes bien appétissantes!
- Clarisse-15ANS
Waw, elles sont superbes ! et si en plus facile à réaliser, j’adopte ! Oh et la dernière photo, une tuerie ! Sinon moi je vuex bien venir manger et jouer (hihi j’ai toujours adorer les playmobil)
bizz - clemence
génial cette présentation !!! tu joue encore aux Paymobiles à ton âge ??
- cannelle68540
elles sont superbes et tes photos, j’adore!!!!
- Alice
Extra
Bien gourmandes .. j’ai envie d’être un playmobile là tout de suite !!! - laitea
Ah, si nous pouvions avoir nous aussi des tartes immenses commes les playmobiles… J’en rêve! C’est très joli…
8) - Laurence
Elles sont superbes hummm ça doit être excellent
- nana
bon anniv au petit, elles st si brillantes hummmmm
- Céci
Moi je fais les mêmes mais juste avec 200g de chocolat et 20cl de crème liquide et c’est extra
bisous - plume_d_argent
Elles sont très amusantes ces tartelettes :-“> et surtout délicieuses, Mmmm!
bises - Mélanie/Aceituna
Sympa comme tout !
- laure
excellentes ces tartelettes!!
- eleonora
Tout mimi
Avec mille excuses de ne pas avoir pu venir plus tôt…Chez Eléonora, c’est le tourbillon en ce moment. Ecoute Piroulie..j’ai eu un merveilleux sourire en arrivant sur ton blog…trop mimi et ton petit-fils ..il était aux anges de sa mamie….bravo, c’est divin - Fanny
Miam ! Miam ! Miam !
Tout d’un coup j’aimerais bien être un playmobil tiens ! et croquer dans une de ces superbes, “énormes” et sûrement délicieuses tarlelettes au chocolat ! Ma petite Cloé serait ravie aussi, elle est aussi gourmande de chocolat que moi ;O)) Bravo pour ce billet, merci. Bisous - eglantine
J’adore la présentation de tes tartelettes… et aussi le chocolat !
- cathy
Des tartelettes très gourmandes qui plaisent autant aux petits qu’aux grands!!
- freddy lorraine
bravo pour la présentation! et je pense que les playmobils de ta famille n’en ont fait qu’une bouchée!
- lia022
exellente ta mise en scéne bravo!!
bise - feenomenale
j’adore la mise en scene pour les photos! elles sont bien alléchante les tartelettes.
- Hélène (Cannes)
Ils en ont, de la chance, les Playmobils ! ;o)
Bises
Hélène - mickymath
woouuuaaah! j’en veux une! biises micky
- sophie
il n’y a pas que les playmobil qui ont dû se régaler de cette délicieuse tarte !!!
- Cathyquébec
Bon tout a été dit alors ….. tant pis je recommence : elles sont vraiment chouettes tes tartelettes et j’adore la présentation originale !!!
Bisous - christine
Superbes ces petites tartelettes surtout celles avec des bonbons dessus, hi hi!!!
- Corinne
Bonjour Piroulie,
Quelle belle mise en scène pour ces délicieuses tartelettes. Bravo, c’est vraiment très original.
Bisous et bonne journée. - diana
ça m’a donné envie de me remettre au playmobiles ça. ça a l’air trop bon.
- palaisdeslys
De bien jolies petites tartelettes toutes gourmandes!!! qui ont dû ravie les enfants!
- Maryline
superbe, la tartelette et
la mises en scene. Certe tu sais donner des envies.
en bas, les maccarons mauves?
WOW et encore wow
et les rogalah, je t’invite a voir les miens, c’est ma recette la plus visitee sur mon blog
http://mablogeria.blogspot.com/2007/11/blog-post_14.html - myhome-made
salut, ca faut un bail!!!
je vien de te tagué
passe voir quand tu peux
sinon je dois dir que ton blog est toujours aussi tentant….macaron, tartelette choco…miam! - michette
Le mien aurait aimé aussi ! comme tous les enfants il adore le chocolat.
bises - sam
toute simple mais délcieusuement chocolatée…
- lydian
Trop mignonnes tes petites tartelettes et avec ce décort playmobil, ça donne envie de retomber en enfance.
Bises - Eva
Ouaw les belles tartelettes ! Trop chou avec les playmobils ^^
Bisous ! - evouchette
c’est mignon
trop mignon la mise en scène de la photos j’adore.
La tarte aussi j’adore.
Chavoua tov - alhya
j’aimerais être un playmobil moi!! trop mignon!
- melanie
SUPERBE!!!Elles sont très alléchantes…
- piroulie
Merci à toutes pour vos messages !
Clemence : j’avoue que j’aime beaucoup jouer au playmobile avec mon petit fils dont c’est le jeu préféré
bonne journée - amour de cuisine
bravo,c’est super bien reussi, et ca doit etre un vrai delice, merci
- céline
très mignon ! ma petite fille n’est heureusement pas devant l’écran (vu l’heure tardive) parce qu’elle m’en aurait demandée sinon !!
je note la recette pur lui en faire … et pour moi aussi …
bises
céline. - Chris
Hummm pour des tartelettes comme ça…je craque !
- Lisanka
Trop belles ces tartelettes!
- syl
Merci pour ce beau blog et ces belles recettes. j’ai un petit problème ma pâte s’est recroquevillée à la cuisson. comment faire pour éviter cela.
chabbat chalom de jérusalem - jess
tres joli!!! je voulais aussi savoir si on pouvait les congeler.Pour le fond de tarte je sais que oui mais avec la creme??!!!L’avez vous deja tente?
- esther
Bonsoir, Je dois organiser une séouda et je voulais savoir s’il est possible de congeler les tartelettes au chocolat, après avoir mis la creme au chocolat.
Merci et bonne soirée - piroulie
Hannah tu es vraiment trop gentille et j’aurai vraiment aimé mériter tous ces compliments
Je te suggere d’utiliser la pâte à tarte de Michallak (pour moi le meilleur pâtissier de Françe) qui est là :
http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/07/03/9712628.html fais la cuire à blanc puis prépare une crème pâtissière : http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/03/01/9398730.html
et mets dessus les fruits que tu aimes : ananas en boite, poire au sirop, fraises (moi je ne les utilise plus pour des problèmes de vérification),kiwi ou un mélange de fruits
pour une tarte aux pommes il y a celle la
http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/02/09/7894793.html
que tu peux faire telle quelle ou avec la pâte de Michallak
j’espère que j’ai répondu à ta demande
bonne soirée - hanna
question
salut. je voulais te redire que toutes tes recettes sont merveilleuses mais j’aimerai bien que tu me donnes une recette de tarte aux fruits car je te fais confiance a 100% pour la cuisine. si tu en a une ecris la moi stp meme sans photos juste la recette simplifiee merci et chabbat chalom - chocolatatout
sympa la mise en scène, j’imagine une table grandeur nature en chocolat… miam… je rêve !
- les 2 gormands
ta présentation est vraiment trop chou et drôle !!!
- Cookies
Alors là, j’aurai dû prendre ces petites tartelettes lorsque j’ai emmené mes filles au Parc PLAYMOBIL ce Dimanche….Dire que ma dernière tentait desespérement de tendre sa madeleine au PLAYMOBIL géant devant elle….je suis sûre qu’il n’aurait pas résisté à une de tes tartelettes, bravo !
- mamapasta
superbe déco! ( et très bonne idée que de mettre des bonbons sur les versions sans alcool )
- joanna
Super
Elles sont magnifiques tes tartes et la présentation n’en parlons pas!!
Je suis sure que mon fils en mangerait plusieurs avec un tel décor, à méditer!!!!
Je t’ai taguée sur mon blog si tu veux y faire un tour,ca serait sympa!!
Gros bisous. - fabie
elles ont l’air délicieuses ces tartellettes, j’adore.
j’aime bien ta mise en scène, tu t’es bien amusée - sandrine
ils ont l’air de se régaler tes p’tits playmobil !
- Manu
génial et superbe mise en scène !!!
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Miam miam!
Ca donne envie!
Et bon anniversaire à ton petit fils!
Bisous