Pâtisseries
Tarte 100% chocolat
J’aime le chocolat, ce n’est un secret pour personne, j’aime également les mousses au chocolat, les tartes au chocolat, les ganaches au chocolat… bref vous avez compris le truc. Du…
2 h 50Difficile
La cuisine de Piroulie
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23 recettes
Pâtisseries
Flan parisien de Christophe Felder : une des meilleures recettes de flan pâtissier
Nous apprécions beaucoup le flan parisien dont j’ai essayé plusieurs recettes : celle-ci de Christophe Felder provient de son livre “Les Meilleurs Gâteaux” édité chez Minerva. Comm…
1 h 30Moyen
Pâtisseries
Tartelettes au chocolat et aux framboises de Pierre Hermé et recette de la pâte sucrée de Pierre Hermé
Encore une ancienne recette que je réédite, car je ne fais presque pas de pâtisserie en ce moment et je ne trouve pas le temps de photographier mes recettes ni de les rédiger pour…
1 h 05Moyen
Pâtisseries
Tartelettes à la confiture de raisins et aux noix (linzer torte)
J’ai fait beaucoup de confiture de raisins cette année et j’en ai utilisé une partie pour ces délicieuses tartelettes. La pâte est très savoureuse car elle contient des amandes et…
1 hFacile
Pâtisseries
Tartelettes aux fraises et aux pistaches à la crème pâtissière (d’après les recettes de C. Michalak et P. Hermé)
Une recette idéale en cette période de l’année et très pratique car les fonds de tartelettes peuvent être préparés et cuits à l’avance (ils se conservent très bien dans une boite q…
1 h 15Moyen
Pâtisseries
Tartelettes frangipane aux amandes, aux noisettes et aux framboises
Nous apprécions beaucoup les tartelettes à la frangipane. Elles se congèlent parfaitement ce qui est très pratique pour moi car je peux les préparer bien à l’avance quand je reçois…
1 h 45Moyen
Gourmandises, Glaces
Tartelettes au chocolat avec une ganache foisonnée
J’ai plusieurs recettes de tartelettes au chocolat sur le blog et j’avais envie d’essayer de les faire avec une ganache foisonnée. Comme je n’étais pas sûre du résultat, j’ai gardé…
55 minMoyen
Gourmandises, Glaces
Tartelettes au citron meringuées d’Annaelle : ma meilleure recette
Ces tartelettes sont moins acidulées que celles des précédentes recettes proposées par ma mère (clic et clic) et la couche de crème sur les tartelettes est plus épaisse. C’est ma r…
1 h 40Moyen
Gourmandises, Glaces
Tartelettes au chocolat et à l’orange parfumées au cointreau
Je poste à nouveau une recette à la place de ma mère. J’avais réalisé ces petites tartelettes à l’occasion de la réception donnée pour la naissance de ma fille et elles ont été trè…
53 minFacile