23 recettes
Voici une excellente recette du livre “Pâtisserie maison” de F. Edelmann, que je n’ai que très légèrement modifiée et que j’ai fait sous forme de tartelettes (j’en ai fait 9) au li…
Le vocabulaire de cuisine française est parfois difficile à comprendre pour des non initiés. Voila un petit lexique pour vous aider à mieux maîtriser ce jargon parfois abscons et s…
Une des deux écoles, où je tente d’inculquer quelques notions de maths à mes élèves, se trouvant à l’extérieur de Paris, je prends deux fois par semaine le périph En gros deux cas…
Une recette incontournable , idéale à la fin d’un repas. J’aime beaucoup le coté acidulé de la recette de lemon curd mais si vous préférez une tarte plus douce utilisez la recette…
Rien de plus classique qu’une tarte aux pommes . L’originalité de celle ci est que l’on fait d’abord revenir les quartiers de pomme dans du beurre du sucre et du calvados au wok (o…