147 recettes
il y a quelques années j’avais testé plusieurs recettes de cakes au miel pour Rosh Hashana mais ils étaient un peu trop sec, trop gras ou ressemblait beaucoup à un pain d’épices et…
Cette recette vient du livre “Les meilleurs gâteaux” de Christophe Felder, édité chez Minerva et que m’a offert mon amie Judith S : j’ai, pour l’instant, réussi toutes celles que j…
Le vrai tiramisu se fait avec du mascarpone mais comme il est très difficile d’en trouver dans les épiceries cacher j’ai réalisé celui-là avec de la crème parvée nutrifill. Il n’es…
Cette nouvelle recette de flan est celle que je préfère sur mon blog. J’ai fait un mix entre la recette de P. Hermé qui est là : clic et celle de C. Felder qui contient plus d’oeuf…
C’est sur le site Meilleur du chef que j’ai trouvé cette recette que j’ai légèrement modifiée. Cet entremets est composé d’un biscuit roulé, de génoise et d’une mousse à bavarois.…
Je réédite cette ancienne recettes avec des tartelettes réalisées par ma fille Annaelle. Cette recette de tarte à la frangipane faite avec une crème pâtissière demande un peu de tr…
Une variante de la classique recette de tarte aux pommes : au lieu de mettre de la compote de pommes au fond de mes tartelettes j’ai mis de la frangipane parfumée au calvados. INGR…
Ces entremets sont un peu longs à préparer mais vraiment faciles à faire et ils se congèlent très bien. J’ai préparé les meringues la veille et je les ai conservées dans une boite…
De délicieuses petites tartelettes au citron, bien acidulées avec une crème légère contenant peu de matières grasses. INGREDIENTS (pour 50 mini-tartelettes de 5 cm de diamètre) Pât…