Fêtes
Récap des recettes de beignets pour hanouccah
Recette 1 : Boule de Berlin (à l’huile) Recette 2 : Beignets au poolish Recette 3 : Beignets en Map (au beurre ou à la margarine) Recette 4 : Beignets du pâtissier de C. Felder Rec…
La cuisine de Piroulie
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505 recettes
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Beignets
Sfenj pour Hanoucca, de délicieux beignets marocains
Les sfenjs, un de mes meilleurs souvenirs de jeunesse lié à ma fête juive préférée : la fête de Hanouccah. Je suis née à Casablanca où j’ai passé toute mon enfance et je me souvien…
1 h 05Moyen
Pâtisseries
Mini-tartelettes au citron
De délicieuses petites tartelettes au citron, bien acidulées avec une crème légère contenant peu de matières grasses. INGREDIENTS (pour 50 mini-tartelettes de 5 cm de diamètre) Pât…
1 h 08Moyen
Le salé
Velouté de courge butternut et de patate douce
Ce velouté est facile et rapide à faire et il a été très apprécié chez moi. Vous pouvez le consommer nature, avec de la crème fraîche ou en y ajoutant des tomates séchées pour obte…
1 h 18Facile
Pains
Façonnage de hallot et brioches : escargot en fleur
Deux nouveaux façonnages très simples à faire à condition de bien centrer votre escargot pour ne pas avoir de pain “penché en tour de Pise” comme sur le dernière photo ! Méthode 1…
42 minMoyen
Cakes, fondants
Gâteau praliné aux petits suisses
C’est sur le blog de Mamina que j’ai trouvé cette excellente recette de gâteau praliné facile et rapide à préparer. Je l’ai recouvert d’une ganache au chocolat praliné mais vous po…
1 h 08Facile
Biscuits
Alfajores à la maïzena
Les alfajores sont de délicieux petits sablés très appréciés en Amérique latine et originaire d’Andalousie. Ils sont traditionnellement fourrés à la confiture de lait (dulce de lec…
55 minFacile
Cakes, fondants
Cake au pralin
Pour cette recette je me suis inspirée du cake au pralin d’Audrey et de celui de Sophie Dudemaine dans lequel j’ai mis plus de pralin et où j’ai remplacé le yaourt par de la crème…
1 hFacile
Cakes, fondants
Petits gâteaux aux pommes et aux amandes à l’huile d’olive #6
Ces petits gâteaux sont idéals pour un goûter ou pour le petit déjeuner et la recette est très facile et rapide à préparer. Si vous n’aimez pas la cannelle vous pouvez la remplacer…
1 h 05Facile